Vin rouge - Château Haut Baradieu
AOP Saint-Estephe - Château Haut Baradieu
| Type | Vin rouge |
| Gout | Charpenté, Puissant |
| Millésime | 2022 |
| Région | Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux) |
| Appellation | AOP Saint-Estephe |
| Pays | France |
| Contenance | 0,75 l |
| Degré d'alcool | 14% vol |
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La vinification est traditionnelle avec une macération longue de 2 à 3 semaines. L’élevage dure alors 12 mois en barriques. Filtration avant mise en bouteille.
Note de dégustation
Ce vin possède une jolie robe intense et brillante. Son nez dévoile des arômes délicatement boisés et de fruits bien murs. En bouche, il est structuré, aux tanins soyeux. Il s’achève sur une agréable longueur.
Services
entre 15 et 16°C
Accords Mets & Vins
Fromage, Légume, Viande
Il accompagne avec plaisir les viandes rouges comme un magret rôti, un coq au vin, une poêlée de champignons ou des soufflés au roquefort
Cépages
50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Haut-Baradieu est produit par les propriétaires du Ch. Tour des Termes . Cette cuvée provient d’une parcelle de 3 hectares composée de vignes d’en moyenne 25 ans.
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