Vin rouge - Chateauneuf Du Pape – Chaussy Selection
AOC Chateauneuf Du Pape - Domaine Chaussy Laget
| Type | Vin rouge |
| Gout | Fruité, Souple |
| Millésime | 2021 |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | AOC Chateauneuf Du Pape |
| Pays | France |
| Contenance | 0,75 l |
| Degré d'alcool | 15% vol |
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Les vendanges sont manuelles, le raisin est trié à la parcelle. La vinification est traditionnelle avec maîtrise des températures. L’élevage s’effectue en cuve et en barriques.
Note de dégustation
C’est un vin fruité, des tanins souples, élégants et une belle longueur en bouche.
Services
entre 15 et 17°C
Accords Mets & Vins
Charcuterie, Fromage, Viande
On l’apprécie avec une viande grillée, un gibier, du fromage.
Cépages
50% Grenache ; 30% Mourvèdre ; 20% syrah
Christine et Daniel CHAUSSY, tous deux sœur et frère sont la 5ème génération à œuvrer sur le domaine. Depuis, la sixième génération les
a rejoints. Le domaine situé à Orange au nord de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, couvre 11 hectares de Châteauneuf du Pape, 19
hectares de Côtes du Rhône Villages et 2 hectares de Vin de France. Le domaine est en Agriculture Biologique depuis 2012.
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