Vin blanc - Biecher – Hans Schaeffer Riesling
AOP Alsace Riesling - Domaine Hans Schaeffer
| Type | Vin blanc |
| Gout | Sec, Vif |
| Millésime | 2024 |
| Région | Alsace |
| Appellation | AOP Alsace Riesling |
| Pays | France |
| Contenance | 0,75 l |
| Degré d'alcool | 12% vol |
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Les raisins sont récoltés manuellement. Après pressurage et débourbage, le jus de raisin est fermenté en cuve. La mise en bouteille se fait rapidement après les vendanges.
Note de dégustation
Ce Riesling sec et concentré exprime de vives notes d’agrumes, de crème de citron et de pomme verte croquante, accompagnées d’une minéralité ardoise et d’une acidité naturelle rafraîchissante.
Services
8°C
Accords Mets & Vins
Apéritif, Fromage, Légume, Poisson
Il est conseillé en apéritif mais peut également accompagner des coquillages et fruits de mer, des poissons grillés, une choucroute, des fromages de chèvre.
Cépages
100% Riesling
Propriétaires de vignes à Saint-Hippolyte en Alsace depuis 1762, les Biecher sont aujourd’hui négociants et embouteilleurs. Ils élaborent la cuvée Hans Schaeffer pour la Maison Richard.
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