Vin rouge - Saint-M
AOP Côte de Provence Cru Classé - Château Saint Maur
| Type | Vin rouge |
| Gout | Fruité, généreux |
| Millésime | 2024 |
| Région | Provence |
| Appellation | AOP Côte de Provence Cru Classé |
| Pays | France |
| Contenance | 0,75 l |
| Degré d'alcool | 14% vol |
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La gamme Saint-M développe des vins plaisir idéaux pour l’apéritif ou autour d’une cuisine de partage pour un moment de convivialité. Ce vin possède une jolie robe aux reflets violets.
Cuve tronconique avec remontage et pigeage.
Note de dégustation
Ce vin dévoile un nez expressif révélant des notes de fruits rouges et noirs tels que la cerise et le cassis, soulignés par des arômes poivrés. En bouche, il offre une gourmandise croquante, des tanins jeunes et une palette aromatique généreuse, oscillant entre fruits rouges juteux, épices douces, et une subtile suggestion de bois à travers des touches délicates de noyau de pruneau et de moka.
Services
entre 12 et 14°C
Accords Mets & Vins
Dessert, Fromage, Légume, Poisson, Viande
S’accompagne avec un poulet rôti, ail en chemise, des côtelettes d’agneau grillées au romarin, des calamars à l’armoricaine, des Aubergine parmesane, des poivrons grillés en salade, du saint-Marcellin et Saint Nectaire et de la poire au vin cannelle.
Cépages
65 % Syrah, 25 % Grenache, 10 % Cinsault
Cru
Classé
Un château noble et chargé d’Histoire… Situé au cœur du Golfe de Saint-Tropez dans le Var, le Château Saint-Maur Cru Classé, bâti à la fin du XIXe siècle, a hérité son appellation d’un ancien monastère établi sur le domaine. Il reste d’ailleurs une chapelle érigée sur les terres du domaine. Son terroir béni des Dieux est prédestiné pour produire de grands crus Côtes de Provence. C’est ainsi que Roger Zannier, passionné de vins, a acheté la propriété Château Saint-Maur Côtes de Provence Cru Classé, réputée pour la finesse de ses vins blancs, les arômes de ses vins rosés, l’élégance de ses vins rouges.
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