Magnum
Vin rosé - Les Commendeurs
Côte de Provence (AOP) - Château Peyrassol
| Type | Vin rosé |
| Gout | Fruité, Vivace |
| Millésime | 2024 |
| Région | Provence |
| Appellation | Côte de Provence (AOP) |
| Pays | France |
| Contenance | 1,50 l |
| Degré d'alcool | 12,5% vol |
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Ce rosé très accessible constitue une excellente introduction au style Peyrassol. Avec son fruité intense, son style léger, il est désaltérant et accompagne tous les bons moments de l’été.
Traditionnelle en cuve inox à température contrôlée après pressurage pneumatique délicat.
Quelques mois en cuves inox sur lies fines permettent de respecter au mieux la fraicheur aromatique.
Note de dégustation
Des notes de petites baies sauvages se mêlent au nez à une pointe de genévrier. Cette touche épicée soutient une bouche construite sur la vivacité rappelant les agrumes exotiques. L’ensemble est harmonieux, net et rafraichissant.
Services
entre 8 et 10°C
Accords Mets & Vins
Apéritif, Pizza, Poisson, Salade, Viande
S’accompagne avec une salade de poulpe mariné au citron et aux herbes, un magret de canard grillé accompagné de figues fraîches ou encore une pizza blanche garnie de burrata, roquette et zestes de citron et aussi avec un bon apéritifs entre amis.
Cépages
50 % grenache – 35 % cinsault – 15 % syrah
La Commanderie de Peyrassol a été fondée au XIIIème siècle par l’Ordre des Templiers. Située sur les contreforts du massif des Maures, entre Mer Méditerranée et Verdon, la propriété compte près de 850 hectares de chênes, d’oliviers et de garrigues qui protègent en leur cœur le vignoble séculaire de grande réputation, Château Peyrassol. Propriété de Philippe Austruy depuis 2001, le vignoble produit de sublimes vins en AOP Côtes de Provence. Le domaine abrite l’exceptionnelle collection d’art contemporain de son propriétaire. La Commanderie de Peyrassol accueille également les visiteurs pour un repas de gourmet, une journée découverte ou un séjour provençal. Sans oublier mariages et séminaires qui s’y organisent tout au long de l’année.
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