Vin blanc - Le Clos de ma Mère
AOP Saint Chinian - Clos Bagatelle
| Type | Vin blanc |
| Gout | Fruité |
| Qualité | Sec |
| Millésime | 2024 |
| Région | Provence |
| Appellation | AOP Saint Chinian |
| Pays | France |
| Contenance | 0,75 l |
| Degré d'alcool | 13,5% vol |
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Un bon vin Blanc Subtil et élégant. Il est des vins comme de certains moments fugaces et rares.
Note de dégustation
Une touche d’arômes très fins de fleur blanche et de fruits frais.
Services
Entre 10 et 12°C
Accords Mets & Vins
Poisson
Cette cuvée s’accorde avec bouillon d’écrevisses à la crème de petits pois, un filet de turbot au romarin en cocotte lutée.
Cépages
Roussane 50 %, carignan blanc 20 %, grenache blanc 10%, viognier 8 %, vermentino 8 %
De ses racines latines, Bagatelle a deux significations. A la fois elle décrit une « petite propriété » et un comportement plus léger avec ce « tour éffectué par un batteleur ». Qui mieux que Clos Bagatelle exprime cette dualité, une rigueur cartésienne mêlée à une joie de vivre.
C’est à la Renaissance que ce nom a traversé la frontière pour baptiser le Clos à Saint Chinian, puis un célèbre parc et château à Paris.
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