Vin blanc - Château de la Mouchetière – Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - Château de la Mouchetière
| Type | Vin blanc |
| Gout | Fruité |
| Millésime | 2024 |
| Région | Loire |
| Appellation | AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie |
| Pays | France |
| Contenance | 0,75 l |
| Degré d'alcool | 12% vol |
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Fermentations à basse température, en cuves inox. Blocage de la fermentation malolactique. La mise en bouteille «sur lie» est assez stricte : les vins doivent n’avoir passé qu’un hiver en cuve et se trouver sur leurs lies et dans leur chai de vinification au moment de la mise en bouteille.
Note de dégustation
D’une robe paille pâle. Bien sec et très frais, avec un très léger perlant à l’attaque, des notes citronnées, une belle tension en bouche, un finale délicatement iodée.
Services
8°C
Accords Mets & Vins
Poisson
S’accompagne avec des huîtres, des coquillages, des poissons frits ou grillés, un fish & chips ou une friture d’éperlan, des bouchées vapeur.
Cépages
Melon de Bourgogne
Une des plus vieilles propriétés du Muscadet, le château ayant été reconstruit sur les fondations du plus ancien château construit en 1650.
Propriété de la famille Sourice depuis 1951, les vieilles vignes dominent la vallée de la Loire, et s’étendent sur près des 70 ha.
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