Champagne rosé - Ayala – Rosé Majeur
AOP Champagne - Maison Ayala
| Type | Champagne rosé |
| Gout | Fruité, Sensuel |
| Région | Grand Est (Champagne Ardenne) |
| Appellation | AOP Champagne |
| Pays | France |
| Contenance | 0,75 l |
| Degré d'alcool | 12% vol |
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Micro-vinification en petites cuves inox, puis trois ans de vieillissement sur lies en moyenne avant dégorgement. Dosage à 6 grammes par litre.
Sa robe est d'un rose pâle et délicat.
Note de dégustation
Le nez est généreux et ouvert, il dévoile des notes de fruits rouges et de pêche de vigne. La bouche est aérienne et expressive, elle offre une belle fraîcheur, des notes de groseilles et de framboises, et s’achève sur une finale voluptueuse et fondue où persiste le fruit.
Services
entre 8 et 10°C
Accords Mets & Vins
Dessert, Poisson, Viande
S’accompagne avec du saumon ou même un agneau. Enfin il fera un excellent vin de dessert avec une tarte aux fruits rouges.
Cépages
51% Chardonnay, 39% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
Fondé en 1860 par Edmond de Ayala, Champagne Ayala est une maison familiale et indépendante, située à Ay, au cœur des Grands Crus. Pionnière dans l’introduction de vins faiblement dosés, Champagne Ayala se distingue par la pureté de son style.
Rosé Majeur incarne la délicatesse des champagnes Ayala. Le chardonnay, cépage emblématique de la Maison, présent en majorité, apporte fraîcheur et finesse à ce rosé d’assemblage, composé de 24 crus d’exception.
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