Champagne brut - Roederer – Cristal

Note de dégustation

Robe dorée aux reflets chatoyants. L’effervescence est dynamique, presque bruyante par son dynamisme ! La bouquet est riche et complexe, révélant des arômes de fruits acidulés et confits (citron), des notes zestées, où se mêlent la fleur blanche, la noisette grillée et la vanille de Madagascar. À l’aération, le bouquet vient s’enrichir des notes douces de viennoiserie et de fumées provenant de la maturation en bouteille. La bouche est savoureuse, à la fois concentrée et crayeuse. L’incroyable tension et précision aromatique est parfaitement ciselée. L’attaque est puissante, racée et concentrée, révélant cette texture soyeuse et enveloppante.

Services

entre 8 et 10°C

Accords Mets & Vins

Apéritif, Fromage, Poisson, Viande

A déguster en apéritif, sur des plats à base de poisson, des crustacés, une viande blanche grillée, des fromages à pâte molle ou sèche particulièrement un fromage de brebis

Cépages

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Informations complémentaires

Cette bouteille peut être vendu à l'unité