Vin rouge - Pierre Rougon – Les 3 Garçons
AOP Côtes du Rhône - Domaine les 3 Garçons
| Type | Vin rouge |
| Gout | Souple, Velouté |
| Millésime | 2023 |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | AOP Côtes du Rhône |
| Pays | France |
| Contenance | 0,75 l |
| Degré d'alcool | 13% vol |
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Les vendanges sont mécaniques, avec une partie manuelle, dans les coteaux plus pentus. Après un égrappage total, la vinification est faite de manière traditionnelle, suivie par une cuvaison de 8 jours. Les vins sont élevés en cuve, pour conserver la fraîcheur et le fruit.
Note de dégustation
La robe est couleur rouge franc avec des reflets légèrement violines. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs avec quelques notes épicées. La bouche est ronde et pleine, bien enrobée sur des tanins croquants, qui apportent un joli relief. Un vin gourmand et facile à boire.
Services
entre 15 et 16°C
Accords Mets & Vins
Apéritif, Barbecue, Charcuterie, Fromage, Légume, Pizza
S’accompagne à l’apéritif, autour d’une planche de charcuteries ou de fromages à partager, avec des pizzas, des grillades, un cake aux olives, une pissaladière ou des tomates farcies.
Cépages
Grenache, Syrah, Cinsault
Pierre Rougon est un sacré personnage. Ce passionné de Rugby fut le premier joueur français à jouer aux Harlequins de Londres, puis contribua à la fabuleuse épopée du Stade Français de Paris. Vigneron à Beaumes-de-Venise, il possède 55 hectares au pied des dentelles de Montmirail.
« Les Trois Garçons » est une cuvée qu’il a sélectionnée dans une cave, près de Vaison la Romaine, et son nom est un clin d’œil aux vignerons qui se sont attachés à réparer les terrasses et à travailler leurs vignes dans le respect de la nature.
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