
Vin rouge - Nuits-Saint-Georges – Les Montroziers
AOP Nuits-Saint-Georges - Domaine Faiveley
| Type | Vin rouge |
| Gout | Boisé, épicé |
| Millésime | 2023 |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | AOP Nuits-Saint-Georges |
| Pays | France |
| Contenance | 0,75 l |
| Degré d'alcool | 14% vol |
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Les Montroziers met en avant le nom des les ancêtres de la famille Faiveley, qui étaient des industriels et hommes importants durant le 20ème siècle. Cette cuvée est élevée durant 14 mois en fûts de chêne français (20% de fûts neufs). Ces fûts ont été scrupuleusement sélectionnés car leur chauffe est modérée et le grain est fin, ce qui n'apportera qu'un léger caractère boisé au vin final. Après cette phase d'élevage, les vins passent environ 2 mois en cuves.
Note de dégustation
Ce vin rouge révèle des notes épicées, fruitées et boisées dès que l’on s’approche du verre. L’attaque est tout en rondeur et la texture de ce vin est soyeuse. Une cuvée charmeuse, qui représente bien l’appellation Nuits Saint Georges.
Services
entre 15 et 16°C
Accords Mets & Vins
Viande
Ce Nuits-Saint-Georges Les Montroziers se sert avec un civet de sanglier ou un faisan rôti.
Cépages
100% Pinot Noir
Domaine Faiveley – Vin de Bourgogne : Vin de Bourgogne Producteurs de Grands Vins de Bourgogne depuis 7 générations, nous cultivons avec passion chacun de nos terroirs pour en révéler l’excellence. Depuis 1825, la famille Faiveley a toujours travaillé la vigne avec le plus grand respect de ses terroirs de Côte de Nuits, de Côte de Beaune, de Côte Chalonnaise. Sa volonté est d’offrir le meilleur des vins, nourris par la terre de Bourgogne. Ils sont l’expression de cette haute qualité et de cette diversité unique. Chaque bouteille de Grands Crus, de Premiers Crus en est le reflet fidèle. Les vins rouges sont l’illustration parfaite du mariage réussi entre l’élégance, la précision et la concentration. Les blancs allient pureté, tension et minéralité. Aimables et flatteurs dans leur jeunesse, les vins du domaine Faiveley possèdent un excellent potentiel de vieillissement. Ils offrent des moments de dégustation uniques et accompagnent à merveille la grande gastronomie.
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