Vin blanc - L’Excellence

Note de dégustation

Des notes d’arômes miellés d’acacia et des nuances de vanille bourbon. C’est un vin veloutée, qui se déploie avec une belle tension. Des saveurs de poire, d’agrumes et une subtile minéralité et salinité se conjuguent pour offrir une longueur remarquable.

Services

Entre 6 et 8°C

Accords Mets & Vins

Fromage, Légume, Poisson, Viande

S’accompagne autour d’une bouillabaisse entre amis, d’un onglet de veau, de girolles et sauce crémée, d’un filet mignon de porc farci à la sauge, de légumes grillés, d’un tartare de saumon et tomates anciennes. Se déguste aussi avec de la Saint-Jacque snackée, des seiches grillées, du jus chorizo, de poivrons grillés, de velouté lentilles et champignons et d’un banon AOP(Brebis Corse).

Cépages

100 % Rolle

Cru

Classé