Vin blanc - Le Bagatelle

Appellation Saint-Chinian Contrôlée - Clos Bagatelle

Type Vin blanc
Gout Fruité, Minéral
Millésime 2025
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Appellation Saint-Chinian Contrôlée
Pays France
Contenance 0,75 l
Degré d'alcool 13,5% vol
64,20  TTC par carton de 6 bouteilles soit 10,70  TTC par bouteille
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L'altitude et les grès d'Assignan façonnent ce blanc aux accents quasi septentrionaux.

Note de dégustation

Au nez, des arômes très fins de fleur blanche et de bergamote. Sa bouche est légèrement beurrée et iodée.

Services

entre 8 et 10°C

Accords Mets & Vins

Fromage, Légume, Pizza, Poisson, Viande


S’accompagne avec du Curry de poulet, escalope aux champignons, pizza, saumon fumé, pâtes aux palourdes, lotte à la provençale, Dahl, crumble salé de légume,Comté, Tomme fleurie, chèvre.

 

Cépages

Roussane 60 %, Carignan blanc 20 %, Grenache blanc 15 %, Vermentino 5 %.

De ses racine, Bagatelle a deux significations. A la fois elle décrit une « petite propriété » et un comportement plus léger avec ce « tour éffectué par un batteleur ». Qui mieux que Clos Bagatelle exprime cette dualité, une rigueur cartésienne mêlée à une joie de vivre. C’est à la Renaissance que ce nom a traversé la frontière pour baptiser le Clos à Saint Chinian, puis un célèbre parc et château à Paris.

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