Vin rouge - Jeff Carrel – La Vieille Mule
IGP Côtes Catalanes - "Flying Winemaker" Jeff Carrel
| Type | Vin rouge |
| Gout | Souple, Velouté |
| Millésime | 2023 |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Pays | France |
| Contenance | 0,75 l |
| Degré d'alcool | 14% vol |
- Une sélection minutieuse auprès des meilleurs domaines et producteurs
- Livraison offerte pour toute commande
- Réception de votre commande dans un délai de 3 à 7 jours
Vendanges manuelles et mécaniques. Raisins égrappés et foulés, mis en cuve pour les fermentations. Cuvaison courte entre 20 et 25°C, avec une extraction par remontage.
Note de dégustation
Une robe pourpre profonde. On y retrouve des fruits (tomates…) et épices (balsamique), des cerises kirschées, garrigue, réglisse, épices exotiques, moyennement corsé, avec un léger perlant qui donne un petit côté aérien. Une bouche pleine et croquante, sur des arômes de cassis.
Services
Entre 13 et 14°C
Accords Mets & Vins
Barbecue, Viande
Accompagnera parfaitement les grillades, les viandes rouges ou bien blanches.
Cépages
100 % Grenache
À ses débuts, dans les années 90, Jeff Carrel était un « flying winemaker » : un œnologue qui conseillait de nombreux domaines du Languedoc-Roussillon. Très vite, il crée une structure de négoce, dans laquelle sa créativité intense permet de produire des cuvées à forte personnalité, des vins qui lui ressemblent, honnêtes et sincères, avec un sacré caractère ! La Vieille Mule en fait partie ! Cette cuvée est issue de vieux grenaches de la vallée de l’Agly, sur des sols de schistes.
Aucun avis pour le moment. Connectez-vous pour laisser un avis si vous avez acheté ce produit.
Vous aimerez aussi
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Site réalisé par l'Atelier du Design | Mentions légales | Conditions générales de vente