Vin rosé - Génération 11
Côte de Provence (AOP) - Château de Saint Martin
| Type | Vin rosé |
| Gout | Fruité |
| Qualité | Sec |
| Millésime | 2024 |
| Région | Provence |
| Appellation | Côte de Provence (AOP) |
| Pays | France |
| Contenance | 0,75 l |
| Degré d'alcool | 12,5% vol |
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Ce vin offre toute la fraîcheur et la vivacité d’un Rosé dans l’air du temps. Une couleur brillante aux reflets pêche, un nez sur les fruits frais d’été et les agrumes parfumés et une bouche savoureuse, à la fois gourmande, toute en finesse et d’une très belle fraîcheur en fin de bouche.
Note de dégustation
Une note de reflets de pêche, de fruits frais d’été et d’ agrumes parfumés.
Services
entre 8°C et 10°C.
Accords Mets & Vins
Viande
S’accompagne avec un wok et des viandes blanches.
Cépages
Carignan – Cinsault – Grenache
Cru
Cru Classé
Le Château de Saint Martin est un beau domaine viticole de 100has dont 50 en vignes. L’histoire y est forte. Les Romains dès le er siècle av JC, pionniers de la viticulture en Gaule y établirent l’un des tout premiers domaines viticoles de France. Les moines de Lérins du X au XVIIIème siècle en ont fait un prieuré viticole, et y ont construit une superbe cave souterraine du XIIème et XVIème siècle, encore exploitée aujourd’hui. Depuis 1740, une famille de la noblesse française se transmet le Château de génération en génération, et particulièrement de femme en femme. Le seul homme à avoir dirigé le Château de Saint Martin est le Comte Edme de Rohan Chabot, grande personnalité du monde du vin. Aujourd’hui, Adeline de Barry, sa petite-fille, actuelle propriétaire du Château de Saint Martin, tient à raconter cette riche histoire à travers ses vins. Un des premiers grands domaines viti-oléicoles de France.
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