Vin blanc - Domaine Gueguen – Chablis
AOP Chablis - Domaine Gueguen
| Type | Vin blanc |
| Gout | Sec, Vif |
| Millésime | 2024 |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | AOP Chablis |
| Pays | France |
| Contenance | 0,75 l |
| Degré d'alcool | 12,5% vol |
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Fermentations à basse température afin de développer tous les arômes. Élevage sur lies fines pendant 6 mois. Élevage en cuve inox pour conserver la fraîcheur et le fruité du vin (10 mois). Pressurage direct, débourbage à froid puis levurage. Collage et filtration avant mise en bouteille.
Note de dégustation
Robe jaune clair brillant. Son nez possède des arômes de fruits à chair blanches avec des notes d’agrumes. Sa bouche est fraîche, souple, où le fruit est précis. Il est équilibré avec des notes minérales puis une longue finale aromatique.
Services
entre 10 et 12°C
Accords Mets & Vins
Apéritif, Dessert, Fromage, Poisson, Viande
S’accompagne à l’apéritif, avec des huîtres, une salade de fruits de mer, des escargots de Bourgogne, ou encore sur un fromage de chèvre frais.
Cépages
100% Chardonnay
Respectueux de la typicité des vins, le Domaine Gueguen est constitué de 23 ha de vignes situées à la fois dans le vignoble Chablisien, et à la fois dans le Vignoble de l’Auxerrois. La diversité de toutes ces appellations est un défi en soi : 35 différentes parcelles dans des terroirs variés entre Chablis, Chichée, Saint Bris et Irancy. Leurs vins sont l’expression pure du terroir, alliant complexité, minéralité et équilibre.
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