Vin rouge - Domaine Belleville – L’Egotte
Menetou-Salon AOP - Domaine Belleville
| Type | Vin rouge |
| Gout | Fruité, Léger |
| Millésime | 2023 |
| Région | Loire |
| Appellation | Menetou-Salon AOP |
| Pays | France |
| Contenance | 0,75 l |
| Degré d'alcool | 12,5°C vol |
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La fermentation de ce vin se déroule grâce aux levures indigènes, en cuves inoxydables thermo-régulées.
Note de dégustation
Ce vin dévoile un bouquet intense de fruits rouges cuits (cerise, groseille) et de poivre blanc.
Services
entre 14 et 15°C
Accords Mets & Vins
Viande
S’accompagne avec un poulet grillé ou un mijoté de boeuf.
Cépages
Pinot Noir
Fanny et Alexandre Belleville travaillent 7 hectares de vignes sur l’appellation Ménetou-Salon, dans le respect des sols et de la vigne. Les vins produits sont le reflet des terroirs et de la personnalité des vignerons. L’ensemble du domaine est en 4e année de conversion vers l’agriculture biologique. La cuvée L’Egotte porte le nom du lieu-dit d’où sont issus les raisins.
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