Grand cru
Vin rouge - Clos Petit Corbin
AOP Saint-Emilion Grand Cru - Château Corbin
| Type | Vin rouge |
| Gout | Charpenté, Puissant |
| Millésime | 2023 |
| Région | Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux) |
| Appellation | AOP Saint-Emilion Grand Cru |
| Pays | France |
| Contenance | 0,75 l |
| Degré d'alcool | 14,5% vol |
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Les vendanges sont manuelles et triées. La cuvaison dure 25 jours dans des cuves ciments et inox thermorégulées. L’élevage de 12 mois s’effectue dans des fûts de chêne français dont 1/3 est neuf. La mise en bouteille se fait 18 mois après la récolte.
Note de dégustation
Charmeur par son nez de fruits rouges, cassis, groseille, fraise, avec des notes boisées de cèdre, ce vin offre en bouche une belle trame de tanins serrés, soutenus par un équilibre et une belle fraîcheur.
Services
entre 16 et 17°C
Accords Mets & Vins
Viande
Il accompagnera idéalement tous les plats d’agneau, ou de gibier, des andouillettes et des volailles à la crème.
Cépages
60% Merlot, 40% Cabernet Franc
Le Clos est situé sur le plateau de saint-Emilion et couvre 2 ha, sur un terroir sablo-limoneux à argileux très riche en fer. Danielle André perpétue une agriculture raisonnée, avec un travail des sols, labours, emploi de fumures organiques. Les vignes ont en moyenne 35 ans.
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