Médaillé
Vin rouge - Château Fouquet
AOP Saumur - Château Fouquet
| Type | Vin rouge |
| Gout | Fruité, Léger |
| Millésime | 2021 |
| Région | Loire |
| Appellation | AOP Saumur |
| Pays | France |
| Contenance | 0,75 l |
| Degré d'alcool | 13,5% vol |
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Les vendanges sont manuelles et égrappées. La vinification s’effectue en cuve inox avec environ 20 jours de macération et d’élevage en cuve sur lies fines pour une mise en bouteille juste avant les vendanges suivantes.
Note de dégustation
On découvre une belle expression fraîche et croquante.
Services
14°C
Accords Mets & Vins
Fromage, Légume, Viande
Se déguste avec des plats végétariens, des terrines, des viandes grillées et des belles volailles, ou encore du fromage comme le Cantal.
Cépages
Cabernet Franc
Ce domaine de 11 hectares de cabernet franc plantés en 1988 est cultivé en agriculture biologique depuis 1998 sur des grands terroirs argilo calcaires de Brézé. Il s’agit d’un vin vegan qui a obtenu la médaille d’Or au Concours des Vins de Saumur et la médaille d’Or aux Ligiers.
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