Spiritueux - Bellevoye – Noir Triple Malt
Whisky Blend - France
| Type | Spiritueux |
| Appellation | Whisky Blend - France |
| Pays | France |
| Contenance | 0,70 l |
| Degré d'alcool | 43% vol |
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Le triple malt BELLEVOYE est un assemblage de trois whiskies single malt. L'un d'entre eux vient de la distillerie de Bercloux en Charente-Maritime, les deux autre single malts sont des invités dans l'assemblage et contribuent à sa complexitè.
La cérèale utilisée est maltée avec de la tourbe pour lui apporter des complexes notes fumèes.
Après un élevage initial dans des barriques de chaine, les trois single malts sont assemblèès dans nos chais charentais. BELLEVOYE NOIR est ensuite affinè dans des barriques neuves de chaine français pour lui apporter rondeur et finesse.
Note de dégustation
Le nez intense révèle des notes empyreumatiques qui évoquent à la fois la cendre, le pain grillé et le moka. De subtiles touches d’épices (cannelle, clou de girofle) et de rééglisse renforcent sa complexité
La bouche est épaisse, moelleuse et huileuse. Sa salinité lui confère un équilibre frais et harmonieux. Sa structure est enrobée gràce à ses tanins élègants.
La finale est longue et persistante sur des armes caractèristiques de tourbe.
Crée en 2015 par Alexandre Sirech et Jean Moueix, le triple malt Bellevoye est une synthèse de l’excellence du whisky français.
Aujourd’hui décliné en 7 versions selon les barriques de finition utilisées, BELLEVOYE s’est imposé comme la réfèrence du whiksy français.
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