Médaillé
Vin rouge - Domaine de Fontenille – Alphonse Rouge 2022
AOP Lubéron - Fontenille
| Type | Vin rouge |
| Gout | Puissant, Tannique |
| Millésime | 2022 |
| Région | Lubéron |
| Appellation | AOP Lubéron |
| Pays | France |
| Contenance | 0,75 l |
| Degré d'alcool | 14,5% vol |
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Un rouge du Luberon bio, profond et élégant : cassis, cerise noire, cacao et sous-bois, avec la structure d'un élevage en fût. Un vrai vin de gastronomie.
« Alphonse » est la gamme haute du Domaine de Fontenille. En rouge, c'est un 70 % Syrah, 30 % Grenache bio, vinifié avec soin et élevé en fût de chêne : de la profondeur et de la matière.
Un vin rouge du Luberon ambitieux, à la fois puissant et fin, avec un beau potentiel d'évolution.
Note de dégustation
La robe : Rouge intense et profonde.
Le nez : Profond : cassis, cerise noire (notes confiturées), sous-bois et cacao.
La bouche : Attaque élégante, notes épicées et cacaotées qui apportent du contraste : une belle matière, prometteuse.
Son style, en un mot : profond, épicé et gastronomique : un rouge de terroir élevé avec soin.
Services
Autour de 16 °C, après un carafage d'une heure.
Accords Mets & Vins
Dessert, Viande
Il appelle les plats de caractère : agneau confit du Luberon, gibier, côte de bœuf.
Un carafage d’une heure lui permet de déployer tous ses arômes.
Cépages
70% Syrah, 30% Grenache
Conservation
À boire maintenant ou à garder 3 à 5 ans
Le Domaine de Fontenille est une bastide provençale du XVIIIe siècle, dont les vignes remontent à 1638. Renaissance en 2013, chai gravitaire et conversion en agriculture biologique sur une quarantaine d’hectares, au pied du Petit Luberon.
La gamme « Alphonse » en représente le haut de gamme, avec sélection parcellaire et élevage soigné.
Découvrez le domaine en blanc et en rosé, ou nos autres vins rouges.
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