Champagne - Alban d’Aulbe – Champagne Millésime 2019
AOC Champagne - Alban d'Aulbe
| Type | Champagne |
| Gout | Fruité, Puissant |
| Millésime | 2019 |
| Région | Grand-Est (Côte des Bar) |
| Appellation | AOC Champagne |
| Pays | France |
| Contenance | 0,75 l |
| Degré d'alcool | 12% vol |
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Son vieillissement de plus de 3 ans apporte complexité et onctuosité à cette cuvée. Quelques notes beurrées apparaissent en fin de bouche sur une longue final persistante.
Une magnifique cuvée révélant toute la finesse du terroir de la Côte des Bar.
Note de dégustation
A la robe or et aux reflets dorés, ce Blanc de Noir millésime 2019 se distingue par ses fines bulles et ses arômes de fruits mûrs. En bouche l’attaque est fraiche et contraste avec toute la puissance du Pinot Noir et lui confère un équilibre parfait.
Services
entre 6 et 8°C
Accords Mets & Vins
Apéritif, Fromage, Poisson, Viande
S’accompagne parfaitement avec des huîtres ou des crustacés, qui souligneront son acidité et son effervescence. Vous pouvez aussi l’associer à des plats régionaux tels que la volaille à la champenoise. Pour finir vos repas en beauté, optez pour des fromages à pâte fleurie comme un brie de Meaux.
Cépages
100% Pinot Noir
Riche de compétences et d’un savoir-faire transmis de génération en génération, nous cultivons et exploitons les deux principaux cépages Champenois : Le Pinot Noir et le Chardonnay. Chaque année, nous produisons à Buxeuil 30 000 bouteilles d’un champagne d’exception, destinées à garnir les caves des restaurants, des détaillants ou des particuliers amateurs de vin.
Une marque du Barséquanais (Aube) créée en 1998 par Jean-Michel et Francine Diligent, rejoints en 2020 par leur fils Bertrand. Ces récoltants-manipulants exploitent 5 ha autour de Buxeuil, dans la vallée de la Seine. Propriété certifiée HVE.
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